本周（2021.8.30—2021.9.5）對蔬菜價格行情監(jiān)測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量較上周有所增長；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價為2.70元/公斤，上周為2.64元/公斤，蔬菜整體價格較上周上漲2%。
    本周14個品種中9個品種價格上漲，5個品種價格下跌。上漲的品種為：茄子、包菜、冬瓜、土豆、大白菜、青椒、黃瓜、西紅柿、紅蘿卜，漲幅分別為：23%、23%、17%、15%、14%、14%、11%、6%、2%；下跌的品種為：萵筍、白蘿卜、豆角、紅椒、芹菜，跌幅分別為22%、13%、11%、7%、4%。
    本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、萵筍、紅蘿卜、黃瓜，成交量分別為914萬公斤、478萬公斤、477萬公斤、357萬公斤、349萬公斤、340萬公斤。
    行情趨勢：本周市場蔬菜供應量充足，整體菜價較上周有所上揚。本周菜價上漲的主要原因隨著各高等大專院校開學，消費需求放大，從而拉動了蔬菜整體價格的上揚。預計下周蔬菜整體價格還將可能會有所波動起伏。（長沙馬王堆農產品股份有限公司信息中心：潘彤）